สมุนไพรไทยและสมุนไพรน่ารู้ !! พร้อมสรรพคุณและประโยชน์

อ่านหัวข้อก่อนหน้า อ่านหัวข้อถัดไป Go down

Re: สมุนไพรไทยและสมุนไพรน่ารู้ !! พร้อมสรรพคุณและประโยชน์

ตั้งหัวข้อ by Profile on Tue Mar 24, 2015 1:35 pm

10 สมุนไพรพื้นบ้านลดไขมันในเลือด
10 สมุนไพรพื้นบ้านลดไขมันในเลือด อาหารเป็นยาคู่ครัวไทย
 
          สมุนไพรลดคอเลสเตอรอล ลดไขมันเลือด ใครที่รู้ตัวว่าเป็นคนชอบกินของทอด ของมัน ควรรีบมาทำความรู้จักกับสมุนไพรไทยให้ไวเลยเชียว
 
          อย่าเพิ่งเหมารวมว่า คอเลสเตอรอล (Cholesterol) เป็นผู้ร้ายทำอันตรายต่อสุขภาพเรา เพราะความจริงแล้วร่างกายของเราสร้างคอเลสเตอรอลชนิดดี (HDL) ขึ้นเอง เพื่อนำไปใช้ในกระบวนการต่าง ๆ แต่ตัวการสำคัญที่ทำให้ระดับคอเลสเตอรอลชนิดเลว (LDL) เพิ่มสูงขึ้นเกินความจำเป็นนั้น ดูเหมือนจะเป็นตัวเราเองมากกว่า ที่ชอบกินอาหารประเภทของทอด ของมันเป็นประจำ จนทำให้ร่างกายมีระดับคอเลสเตอรอลชนิดเลวมากกว่าคอเลสเตอรอลชนิด­ดี ดังนั้น หากไม่อยากให้สุขภาพแย่ลงเรื่อย ๆ เพราะคอเลสเตอรอลชนิดเลว ก็รีบหันมาผูกมิตรกับสมุนไพรไทยทั้ง 10 ชนิดนี้ไว้ก่อนดีกว่า
 
  10 สมุนไพรไทย ลดไขมันในเลือดที่ควรมีในเมนูโปรด
 
          อาหารมื้อโปรดของเรามีสมุนไพรสรรพคุณเด่นเหล่านี้อยู่มากน้อยแค­­­่ไหน มาดูกันว่ามีสมุนไพรไทยอะไรบ้าง ที่กินแล้วช่วยลดการสะสมไขมันในร่างกายเรา
 
กระเจี๊ยบแดง
 
 กระเจี๊ยบแดง
 
          สรรพคุณของกระเจี๊ยบแดงนั้นน่าทึ่งทีเดียว เพราะนอกจากจะช่วยลดระดับไขมันเลว เพิ่มระดับไขมันดีในร่างกายแล้ว ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณมากใกล้เคียงกับผลบลูเบอร์รี เชอร์รี และแครนเบอร์รี เพราะอย่างนี้กระเจี๊ยบแดงจึงมีสรรพคุณช่วยต้านมะเร็ง และชะลอวัยได้อีกด้วย ส่วนของกระเจี๊ยบที่นิยมนำมาบริโภคก็คือ ผล และกลีบเลี้ยง นำมาคั้นเป็นน้ำกระเจี๊ยบแดง หรือนำมาทำเป็นสารสกัดกระเจี๊ยบแดง
 
กระเทียม
 
 กระเทียม
 
          เครื่องเทศที่ใกล้ชิดครัวเรือนมากที่สุดอย่างกระเทียม มักจะเป็นสมุนไพรที่หลายคนไม่ชอบเอาซะเลย เพราะมีกลิ่นฉุน กินแล้วเกิดกลิ่นปาก แต่รู้ไหมว่า กระเทียมเป็นสมุนไพรที่มีชื่อเสียงไปทั่วโลกเชียวนะคะ ขึ้นชื่อว่า มีสรรพคุณเจ๋ง ๆ ต่อร่างกายทั้งนั้น ได้แก่ ช่วยลดอาการจุกเสียดแน่นท้อง ควบคุมระดับไขมันในเส้นเลือด ช่วยรักษาแผลทั้งแผลสดและแผลเรื้อรังลดการเกิดลิ่มเลือด ช่วยป้องกันโรคหัวใจ และช่วยยับยั้งการเกิดมะเร็งได้อีกด้วย
 
ดอกคำฝอย
 
 ดอกคำฝอย
 
          ดอกคำฝอย เป็นสมุนไพรที่เรามักเห็นอยู่ในรูปแบบของชา และอาหารเสริมลดน้ำหนักชนิดต่าง ๆ ก็เพราะว่าสรรพคุณของดอกคำฝอยนั้น ช่วยลดไขมันในเส้นเลือด ป้องกันไขมันอุดตันในเส้นเลือดนั่นเอง ในดอกคำฝอยมีกรดไลโนเลอิค (Linoleic Acid) อยู่มาก ซึ่งกรดชนิดนี้จะเข้าไปทำปฏิกิริยากับไขมันในเลือด และจะถูกขับออกทางปัสสาวะและทางอุจจาระ จึงทำให้ไขมันในร่างกายเราลดน้อยลง
 
 ถั่วลันเตา
 
  ถั่วลันเตา
 
          ถั่วลันเตา ก็ถือเป็นสมุนไพรไทยด้วยเหมือนกัน และเพราะเป็นพืชที่จัดอยู่ในตระกูลถั่วด้วย จึงทำให้ถั่วลันเตามีสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายไม่น้อยเล­­­ยทีเดียว นั่นคือ อุดมด้วยวิตามีนบี 2 โปรตีนสูง และไขมันต่ำ ลดคอเลสเตอรอล ควบคุมความดันโลหิต ลดอัตราเสี่ยงการเกิดโรคหัวใจ ช่วยลดความเสี่ยงโรคเบาหวาน ป้องกันอาการตะคริว ช่วยบำรุงสายตา กระดูกและฟันให้แข็งแรง
 
ไมยราบ สรรพคุณเด็ด ใครว่าเป็นแค่วัชพืช
 
  ไมยราบ
 
          ต้นไมยราบที่ใครหลายคนเข้าใจผิดคิดว่าเป็นแค่วัชพืชนั้น ความจริงแล้วเป็นสมุนไพรที่มีคุณสมบัติทางยาอยู่มากทีเดียว ได้แก่ แก้ไอ ขับเสมหะ รักษาอาการหลอดลมและกระเพาะอาหารอักเสบเรื้อรัง ช่วยขับปัสสาวะ ช่วยลดคอเลสเตอรอล และช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด เราสามารถนำต้นไมยราบมาใช้ประโยชน์ได้ทั้งต้นเลยค่ะ โดยนำมาต้มกับน้ำ ใช้จิบบำรุงร่างกายได้เหมือนเครื่องดื่มประเภทชา
 
มะเขือยาว
 
  มะเขือยาว
 
          ผักสวนครัวที่เรามักนำไปเป็นผักเครื่องเคียงไว้จิ้มน้ำพริกอย่า­­­ง มะเขือยาวนั้น ก็มีสรรพคุณช่วยลดไขมันในเส้นเลือดได้เช่นกัน จากผลการทดลองในห้องแล็บ โดยการเลี้ยงกระต่ายด้วยอาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูง และมีมะเขือยาวเป็นอาหารเพิ่ม พบว่า ไม่มีคอเลสเตอรอลเกาะในหลอดเลือด จึงคาดว่ามะเขือยาวยับยั้งการดูดซึมคอเลสเตอรอลผ่านผนังลำไส้ แต่หากจะบริโภคโดยใช้วิธีการทอดคงจะไม่เหมาะนัก เพราะมะเขือยาวจะดูดซับน้ำมันไว้ด้วย ทางที่ดี ให้ใช้วิธีการอบ หรือเผาแทนดีกว่า
 
เสาวรส
 
  เสาวรส
 
          เสาวรส เป็นผลไม้ที่นิยมบริโภคแพร่หลายในต่างประเทศ แต่ในบ้านเรากลับไม่ค่อยนิยมนำมากินสด ๆ เหมือนกับผลไม้ชนิดอื่นเท่าไรนัก ส่วนใหญ่เราจะเห็นว่านำผลเสาวรสมาคั้นเป็นน้ำ หรือไม่ก็นำไปเป็นส่วนประกอบในอาหารชนิดอื่น ๆ เช่น ไอศกรีมเสาวรส ขนมเค้ก คุ้กกี้ เป็นต้น จากการศึกษาพบว่าวิตามินซีในผลเสาวรส มีมากกว่าในผลมะนาวเสียอีก และยังพบอีกด้วยว่า สาร Albumin homologous protein ในเมล็ด สามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อราได้ มีสรรพคุณ ช่วยแก้อาการนอนไม่หลับ ลดไขมันในเลือด และโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบได้อีกด้วย
 
          อย่างไรก็ตาม ผลสดของเสาวรสนั้น ยังมีข้อควรระวังอยู่ด้วย นั่นคือ ไม่ควรเคี้ยวให้เมล็ดสดแตก เพราะร่างกายจะได้รับผลข้างเคียงจากสารไซยาไนต์ในเมล็ด และอีกกรณีก็คือ ผู้ที่ระดับน้ำตาลในเลือดสูงควรดื่มพอประมาณ
 
 เห็ดฟาง
 
  เห็ดฟาง
 
          อาหารสีขาวอย่างเช่น เห็ดฟางนั้น ดีต่อร่างกายมากทีเดียวนะคะ เพราะไม่เพียงแต่จะช่วยลดไขมันในเส้นเลือด แล้ว ยังช่วยบำรุงหัวใจ กระตุ้นระบบไหลเวียนเลือดดีขึ้น ป้องกันโรคหวัด ต้านมะเร็ง ลดการติดเชื้อและช่วยสมานแผล ที่สำคัญคือ ใครที่ธาตุหนัก ท้องผูกบ่อย ขับถ่ายยาก ควรกินค่ะ เพราะเห็ดฟางมีเส้นใยสูงช่วยกระตุ้นการขับถ่ายได้ด้วย
 
หอม
 
  หอม
 
          หอมก็เป็นอีกหนึ่งสมุนไพรที่คนส่วนมากมักเขี่ยทิ้งประจำ เพราะกินแล้วทำให้เกิดกลิ่นปาก ทั้ง ๆ ที่หอมมีสรรพคุณเพียบเลย ดังนี้
 
          -หอมแดง อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดคลอเลสเตอรอล ลดความเสี่ยงเป็นโรคความดันโลหิตและโรคหัวใจ บำรุงสมอง และมีสรรพคุณช่วยรักษาสิวฝ้า
 
          -หอมหัวใหญ่ มีสรรพคุณช่วยป้องกันมะเร็งลำไส้ ช่วยสลายลิ่มเลือด ลดไขมันในเลือด รักษาอาการหวัด แก้อาการจุกเสียดแน่ท้อง ท้องอืด ท้องเฟ้อ มีสรรพคุณรักษาเบาหวาน ช่วยรักษาโรคภูมิแพ้และหอบหืด
 
          ประโยชน์ของหอมมากมายแบบนี้ คงต้องแข็งใจทานกันสักหน่อยเนอะ เพื่อสุขภาพที่ดี
 
ขิง
 
  ขิง
 
          ขิง สมุนไพรรสชาติเผ็ดร้อนก็มีสรรพคุณช่วยลดคอเลสเตอรอลด้วยเช่นกัน­­­ จากรายงานการศึกษา เผยว่า ขิงมีประโยชน์ต่อผู้ที่มีคอเลสเตอรอลสูง โดยพบว่า การผสมขิงสดลงลงในอาหารทีมี่คอเลสเตอรอลผสมอยู่ จะช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือดและตับ สำหรับวิธีกินขิงนั้น แนะนำให้กินแบบสดพร้อมกับอาหาร หรือ ฝานเหง้าขิงสด ต้มกับน้ำ หรือ น้ำชา ใช้จิบดื่มเป็นน้ำขิง ชาขิง
 
          อย่างไรก็ตาม การกินสมุนไพรเพื่อลดไขมัน ลดคอเลสเตอรอลเพียงอย่างเดียว คงไม่มีทางเห็นผลร้อยเปอร์เซ็นต์แน่นอน เราควรงดกินอาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูงไขมันสูงด้วยนะคะ มิเช่นนั้น เราก็ยังมีความเสี่ยงเป็นโรคที่เกิดจากการมีคอเลสเตอรอลสูง และไขมันสูงอยู่ดี เช่น โรคความดันโลหิตสูง โรคเส้นเลือดหัวใจตีบ ทำให้กล้ามเนื้อหัวใจขาดเลือด โรคเส้นเลือดในสมองตีบ ทำให้เป็นอัมพาต โรคเส้นเลือดที่ขาตีบตัน และโรคเบาหวานเป็นต้น เมื่อรู้ประโยชน์ดี ๆ ของสมุนไพรไทยกันแล้ว ก็อย่าลืมนำไปลิ้มลองรสชาติกันดูนะคะ
http://health.kapook.com/view112939.html
avatar
Profile
Admin

จำนวนข้อความ : 260
Join date : 25/07/2013

ดูข้อมูลส่วนตัว http://abcde555.blogspot.com/

ขึ้นไปข้างบน Go down

Re: สมุนไพรไทยและสมุนไพรน่ารู้ !! พร้อมสรรพคุณและประโยชน์

ตั้งหัวข้อ by Profile on Tue Mar 24, 2015 1:39 pm

โทงเทงฝรั่ง หรือ Cape gooseberry รู้จักกันไหมจ๊ะ



          เคปกูสเบอรี่ (Cape gooseberry) ฟังชื่อแล้วต้องเป็นผลไม้ไฮโซจากเมืองนอกเมืองนาแน่ ๆ แต่ถ้าได้ยินชื่อไทยแล้วจะตกใจ เพราะนี่ล่ะคือเจ้าผลไม้ที่คนไทยเขาเรียกว่า "โทงเทงฝรั่ง" ชักคุ้น ๆ บ้างแล้วใช่ไหมล่ะ ถ้าอยากรู้สรรพคุณของโทงเทงฝรั่ง ก็ตามไปอ่านข้อมูลจาก เว็บไซต์ไทยโพสต์ ที่เขารวบรวมมาบอก
    
          สำหรับเจ้าโทงเทงฝรั่งนี้จัดเป็นพืชในตระกูลเดียวกับพริก มะเขือ มะเขือเทศ มันฝรั่ง ยาสูบ พิทูเนีย มีถิ่นกำเนิดในอเมริกาใต้แถบประเทศเปรู ชิลี มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Physalis Peruviana L. เป็นผลไม้ที่มีคุณค่าอุดมไปด้วยวิตามินซี ที่มีคุณสมบัติป้องกันไข้หวัด ภูมิแพ้ วิตามินเอป้องกันอาการตาบอดในที่มืด ทำให้สายตาดี ผิวพรรณสวย ผมสวยดกดำ ตอนนี้มีการนำมาปลูกเป็นผลไม้เมืองหนาวขายกันแล้ว ทราบว่าในเมืองไทยแถวดอยอินทนนท์ก็มีการปลูกเพื่อจำหน่ายเหมือนกัน

          พอหันกลับมาดูโทงเทงไทย จะพบเห็นขึ้นอยู่ตามข้างทางทั่วไป จัดเป็นพวกวัชพืชที่ไม่ใคร่มีใครรู้คุณค่า เคยพบข้างทางเดินกลับบ้าน เล็งไว้แล้วว่าลูกใกล้สุกเมื่อไหร่เธอเสร็จฉันแน่ แต่พอวันใหม่กะว่าจะไปเมียงมองดูว่ายังอยู่สบายดีหรือเปล่า กลับไม่พบต้นหญ้าและเจ้าโทงเทงแถวนั้นสักตนเลย..เลียบเตียน..สวยงามและสะอาด ต้องปรบมือให้กับความขยันของเจ้าหน้าที่รักษาความสะอาดของเขตที่ขยัน แต่มันกลับทำให้เจ้าต้นโทงเทงของฉันหายวับไปหมด



    
          ครั้งแรกที่ได้ลิ้มรสลูกโทงเทงต้องยอมรับว่ารสชาติดีมาก อร่อยและหอมด้วย ที่สำคัญโทงเทงจัดเป็นยาสมุนไพรที่มีประโยชน์มาก ชาวจีนจะปลูกยาตัวนี้เก็บไว้ใช้ประโยชน์ แต่สำหรับหมอไทยก็เก็บเอาจากที่รกชัฏข้างทางไปใช้ได้เพราะมีขึ้นเยอะแยะ แต่พักหลังพวกวัชพืชมักถูกทำลายไปมากจึงไม่ค่อยได้พบโทงเทงมากเท่าไร
    
          ประโยชน์ที่สำคัญของโทงเทงคือ ใช้รักษาอาการทอนซิลอักเสบ หมอพื้นบ้านใช้ทั้งต้นตำให้แหลกละลายกับสุรา เอาสำลีชุบเอาน้ำยาใช้อมไว้ข้างแก้ม กลืนน้ำผ่านลำคอทีละนิด แก้ทอนซิลอักเสบ หรือที่เรียกว่าต่อมน้ำลายอักเสบ แก้ฝีในคอ ใช้แก้อาการอักเสบในลำคอได้ดี หรือคนที่แพ้แอลกอฮอล์ก็ใช้ละลายกับน้ำส้มสายชูแทน ใช้ภายในแก้ร้อนในกระหายน้ำ ใช้ภายนอกแก้ฟกบวมอักเสบทำให้เย็น

              โทงเทงมีชื่อเรียกแตกต่างกันไปตามท้องถิ่น อาทิ โทงเทง โคมจีน เผาะแผะ ทุ้งทิ้ง มะก่องเช้า ตุ้งติ้ง ต็งอั้งเช้า ทุงทิง โคมญี่ปุ่น ชื่อเรียกทางวิทยาศาสตร์ คือ Physalis minima Linn. วงศ์ Solanaceae เป็นสมุนไพรเล็ก ๆ จำพวกหญ้า ต้นสูงประมาณครึ่งฟุตถึง 2 ฟุต ใบกลมคล้ายใบพิมเสน แต่เล็กกว่าและบางกว่ามาก ดอกสีเหลือง ผลกลมพองเหมือนโคมจีนปลายแหลม โตประมาณเท่าลูกพุทราเขื่อง ๆ งามน่าดู มีขึ้นอยู่ตามที่ชุ่มชื้น และรกร้างว่างเปล่าทั่ว ๆ ไป




พอค้นข้อมูลทางวิทยาศาสตร์มีรายงานทางคลินิกของโทงเทง พบว่า

           แก้หลอดลมอักเสบเรื้อรัง ใช้ทั้งต้นแห้งหนัก 500 กรัม ผสมน้ำเชื่อมให้มีปริมาณ 500 ซีซี รับประทานครั้งละ 50 ซีซี วันละ 3 ครั้งหลังอาหาร 10 วัน เป็น 1 รอบของการรักษา กินติดต่อกัน 3 รอบ แต่ละรอบพัก 3 วัน จากการรักษาคนไข้ 50 ราย ได้ผล 39 ราย อาการดีขึ้น 10 ราย ไม่เห็นผล 1 รายจากการรักษาโรคไอมีเสมหะ หอบ หืด ได้ผลค่อนข้างดี ระยะเวลาของการรักษาโดยเฉลี่ย 3-6 วัน ยกเว้น 1 ราย ที่รักษาถึง 20 วัน ในระหว่างการรักษาคนไข้บางคน มีอาการรู้สึกใจคอไม่ค่อยดี อึดอัด เวียนหัว นอนไม่หลับ เหล่านี้เป็นอาการข้างเคียงของยานี้ หลังจากรักษา 1-5 วัน อาการเหล่านี้ก็จะหายไปเอง มีคนไข้รายหนึ่งกินต้นนี้สด ๆ หนัก 750 กรัมในเวลา 2 วัน ก็ไม่ปรากฏอาการเป็นพิษแต่อย่างใด
   
          แก้ดีซ่าน ใช้ทั้งต้น 2 ต้น ต้มน้ำ คั้นเอาน้ำข้น ๆ มาผสมน้ำตาลพอสมควร ให้รับประทานวันละ 2-3 ครั้ง บางคนรับประทาน 10-15 ครั้ง ก็หายตัวเหลือง
    
          แก้ต่อมทอนซิลอักเสบ ใช้ต้นนี้สด ๆ (หรืออย่างแห้งก็ใช้ได้) 3 หัว แผ่น ฝักชุบน้ำตาล 2 แผ่น ใส่น้ำ 1 ถ้วย ต้มให้เหลือครึ่งถ้วย รับประทานครั้งเดียวหมด เด็กก็รับประทานลดลงตามส่วน จากการรักษาคนไข้ร้อยกว่าราย บางคนรับประทาน 4-10 ครั้งก็หาย บางคนรับประทานติดต่อกันถึง 2 เดือนจึงหาย

          ในตำรายาสมุนไพรไทยได้บันทึกสรรพคุณโทงเทงไว้ว่า มีสรรพคุณแก้โรคเบาหวาน แก้ต่อมทอนซิลอักเสบ ขับปัสสาวะ แก้ไอ แก้เจ็บคอ แก้ไข้ แก้ปวดศีรษะ แก้บิดมีตัว แก้พิษ ขับพยาธิในลำไส้ แก้ฟกช้ำ แก้ปวดหู แก้บวมน้ำ ยาระบาย ใช้ทั้งต้น รักษาดีซ่าน ไอหืดเรื้อรัง แผลมีหนอง เจ็บคอ ส่วนราก ใช้ขับพยาธิ รักษาโรคเบาหวาน 






          ช่วงนี้อากาศทางภาคเหนือและอีสานกำลังเดินเข้าสู่ความหนาวเย็น ตามโรงพยาบาลแน่นขนัดด้วยคนไข้ที่มีอาการโรคไข้หวัด โรคภูมิแพ้ เรียกว่าโรคในระบบทางเดินหายใจนำหน้ามาลิ่วเพื่อช่วยลดภาระของแพทย์ พยาบาลและเจ้าหน้าที่สาธารณสุข เราทุกคนต้องดูแลสุขภาพของตนเองให้ดี พักผ่อนให้เพียงพอ ดื่มน้ำอุ่น รับประทานอาหารที่ปรุงด้วยผัก-ผลไม้ที่จะเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกายแข็งแรงและครอบครัวที่มีเด็กและผู้สูงวัยต้องใส่ใจใกล้ชิดให้มากขึ้นนะคะ
http://health.kapook.com/view105348.html
avatar
Profile
Admin

จำนวนข้อความ : 260
Join date : 25/07/2013

ดูข้อมูลส่วนตัว http://abcde555.blogspot.com/

ขึ้นไปข้างบน Go down

อ่านหัวข้อก่อนหน้า อ่านหัวข้อถัดไป ขึ้นไปข้างบน


 
Permissions in this forum:
คุณไม่สามารถพิมพ์ตอบ